Nicole Guedes: “Estamos Comendo Nossa Própria Doença” e o Impacto da Nutrição no Futuro do País
Por Paulo Martins Papa: Em um país onde 57 milhões de brasileiros convivem com doenças crônicas, a nutricionista Nicole Guedes levanta um alerta: “O que está no seu prato pode ser sua cura — ou sua sentença.” Com um olhar humanizado e profundo sobre a alimentação moderna, Nicole questiona o modelo industrial atual, defende …